最终。
凭借着这份便当料理。
田所惠,这个在料理界或许并不那么显赫的名字。
却在这一刻,如同黑马一般脱颖而出,竟然意外战胜了深夜料理人中的佼佼者煌觜汪。
至此。
THE BLUE世界料理锦标赛。
第一天三场试炼,深夜料理人这边的阵容遭受了重创。
萨吉、唐·卡玛、煌觜汪,这三位原本被寄予厚望的强者,竟相继被淘汰出局。
他们的离去,无疑为接下来的比赛增添了几分未知与悬念。
而另一边。
表料理界的战况,同样惊心动魄。
前任远月十杰第一席的司瑛士,这位曾经风光无限的料理天才,却在才波朝阳的猛烈狙击下,黯然退场,
他的落败,预示着一个新的时代正在悄然崛起。
……
与此同时。
在天守阁的某间雅致房间里,气氛却显得格外宁静。
安妮,这位总是带着几分急促与活力的少女,此刻正匆匆忙忙跑了进来。
她的脸上洋溢着兴奋与期待,仿佛是带着什么天大的好消息。
她径直走到薙切真凪的身边,附耳轻语,那话语中带着难以掩饰的喜悦:“真凪大人,刚刚又得到了消息,绘里奈在第二场试炼当中,成功击败了85位厨师!”
薙切真凪,闻言不禁会心一笑。
她的眼中闪烁着骄傲与欣慰的光芒,那是对女儿深深的爱与信任。
“到底是我的女儿。”
她轻声说道。
语气中既有对绘里奈实力的认可,也有对她能取得如此佳绩的意外之喜。
“不过,她能有这般表现,也是让我出乎意料!”这份惊喜,不仅仅是对绘里奈个人能力的肯定,更是对她未来无限可能的期许。
“呵呵!”
安妮,也跟着笑了起来。
她的笑声清脆悦耳,如同银铃一般,“这场料理比赛,真是越来越有意思了!”
她的话,无疑道出了所有人的心声。
此刻。
真凪,心中同样充满了期待。
她知道,绘里奈的每一步成长,都离不开她对料理的热爱与坚持。
而这场比赛,无疑是绘里奈展现自己才华的最佳舞台。
她相信,无论结果如何,绘里奈都会用自己的方式,诠释出料理的真谛,让每一个人都能感受到料理所带来的温暖与力量。
未来的路还很长,THE BLUE世界料理锦标赛也仅仅只是一个开始。
但对于薙切真凪和绘里奈来说,这却是一个全新的起点!
对!
一个充满挑战与机遇的起点。
……
次日。
清晨时分。
天守阁内,一片寂静之中,唯有厨房间偶尔传来的细微声响。
刚醒来的张凡,正在制作着一份犹如凤凰般的饺子料理:
凤凰翡翠饺子料理!
都说好吃不过饺子,好睡不过……咳咳,草席。
这“凤凰翡翠饺子”之名,听起来便是那般高雅脱俗,仿佛是一道只应天上有的珍馐美味。
然而。
其名虽华,实则不过……
嗯,就是添加了菠菜汁的绿色饺子罢了。
当然了,因为是出自于《中华小当家》,故此其味道和口感,依旧是能吊打这个世界。
……
很快。
厨房的内部,开始蒸汽缭绕。
与窗外透进的微光,交织成一片梦幻般的景象。
在张凡面前,是一盆已经调好的绿色面团。
那鲜亮的绿色,如同春日里最嫩的叶芽,让人一眼便能感受到生机与活力。
这绿色,当然并非来自什么神秘的调料,而是最纯粹的菠菜汁,经过细心榨取,与面粉完美融合,成就了这独特的“翡翠”之色。
真正的美食。
不在于食材的珍稀与否。
而在于烹饪者的心意与技巧,能否将平凡的食材幻化为令人惊艳的佳肴。
此时此刻,只见得张凡他先是精心挑选了一篮鲜嫩欲滴的菠菜,这些菠菜叶片肥厚,色泽翠绿,宛如一颗颗镶嵌在大地上的翡翠。
将菠菜洗净,放入沸水中焯烫。
瞬间,厨房里弥漫开一股清新的菠菜香,那是大自然最纯粹的味道。
随后,他将焯好的菠菜捣碎,榨取出鲜绿的汁液。
……
接着。
他开始和面。
将面粉倒入大碗中,缓缓加入菠菜汁。
一边加一边用筷子搅拌,直到面粉与菠菜汁完美融合,形成一团柔软而富有弹性的绿色面团。
这面团,便是“翡翠”的化身,它承载着张凡对这道料理的无限期待。
而饺子的馅料,张凡更是下足了功夫。
选用了上等的猪肉,肥瘦相间,剁成细腻的肉糜,再加入新鲜的虾仁,剁碎后与肉糜混合,调入适量的盐、酱油、姜末、葱花,还有少许的香油,搅拌均匀。
那馅料,色泽,香气扑鼻,仿佛已经能预见到它入口时的鲜美多汁。
一切准备就绪。
张凡,开始包饺子。
他手法娴熟,将绿色面团擀成一张张薄如蝉翼的饺子皮,然后舀上馅料。
轻轻一捏一合,一个个形状宛如凤凰展翅的饺子便呈现在眼前。
这些饺子。
不仅外形美观,更像是一件件艺术品。
每一道褶皱,都能透露出张凡对烹饪的极致追求。
……
然而。
所谓的凤凰翡翠饺子。
如果仅仅是在外形上模仿凤凰,那还是远远不够的。
张凡,当然更希望在味道上也能让人感受到那份高贵与不凡。
于是。
他决定在烹饪方法上做些创新。
他没有选择传统的水煮或蒸制,而是决定用煎烤的方式,让饺子底部形成一层金黄酥脆的外皮。
内部,则保持鲜嫩多汁。
这样既能保留饺子的原有风味,又能增添一份独特的口感。
伴随着厨房里的火炉已经烧热,张凡在平底锅上涂上一层薄薄的油,然后将饺子一个个整齐地摆放在锅中。
随着油温的升高,饺子底部开始发出“滋滋”的响声,那声音如同美妙的乐章,预示着美味即将诞生。
“很好!”
“就是这个时候。”
直至最后,眼尖的张凡,赶紧小心翼翼的控制着火候。
既不让饺子烧焦,又要让它们充分受热,直到饺子底部呈现出的金黄色,他才满意的点点头。
……
此时。
天守阁内,始终弥漫着一种难以言喻的宁静。
而这份宁静之中,却隐藏着厨房里一股蠢蠢欲动的生机。
厨房里,一股混合着多种食材香气的复杂而的气息正悄然升腾,那是菠菜的清新、猪肉的鲜美与虾仁的甘甜交织在一起,形成了一种无法抗拒的味觉诱惑。
这股香气,如同无形的丝线,直扑鼻端,让人不由自主深吸一口气。
仿佛,能将这满室的芬芳都吸入胸膛。
顿时觉得口齿生津。
垂涎欲滴。
张凡正站在灶台前,全神贯注操作着。
他手中的铲子轻巧翻动着,每一次都与锅中的饺子轻柔接触,发出细微而悦耳的声响。
那是凤凰翡翠饺子,张凡的独创之作,每一颗都蕴含着他对料理的极致追求和对食材的深刻理解。
他小心翼翼控制着火候。
让饺子的另一面,也能均匀受热,确保每一个细节都达到完美。
渐渐地。
饺子们逐渐换上了的外衣。
原本苍白的面皮,在热油滋润下,渐渐呈现出了一种温润的翠绿。
那是菠菜汁的功劳,让饺子宛如镶嵌在玉盘中的翡翠。
而底部,则在煎烤的过程中慢慢变成了金黄色,散发着的焦香。
馅料透过半透明的面皮若隐若现,红的是猪肉的鲜嫩,粉的是虾仁的甘甜,色彩搭配得恰到好处。
终于,当最后一个饺子也被煎烤得恰到好处,表面呈现出了一种令人难以抗拒的光泽时,张凡满意点了点头。
他轻轻将它们盛出装盘。
如此。
一盘凤凰翡翠饺子,便摆放在桌上。
……
突然间。
一道耀眼的光芒,从盘中升起。
直冲天际,将整个厨房都映照得如同白昼。
那光芒如此强烈,甚至穿透了天守阁的层层阻碍,照亮了整个建筑。
这一幕,非常神奇,也非常壮观,让人不禁为之惊叹。
刚刚睡醒的薙切真凪,被这突如其来的光芒惊得猛地坐了起来。
她揉了揉惺忪的睡眼,望向厨房方向,只见一道耀眼光芒闪过,心中顿时涌起了一股莫名的激动。
“难道说……”
真凪心中暗自揣测:“张凡,又在制作那些神奇的料理了?”
她想起了张凡以往那些令人惊叹的料理作品,每一次都能给她带来意想不到的惊喜。
想到这里,真凪再也按捺不住内心的好奇与期待,赶紧起身,直奔厨房而去。
她脚步轻快,心中充满了对未知美味的渴望。
最后。
当她推开厨房门的那一刻。
眼前的景象,的确让她瞬间愣住了。
只见得在厨房里,张凡正微笑着看着她,而他的面前,正是那盘散发着耀眼光芒的凤凰翡翠饺子。
真凪忍不住深吸一口气,那混合着多种食材的香气瞬间涌入鼻腔,让她感到一种前所未有的满足和幸福。
她知道。
自己,又有口服了。
这又将是一道令她难以忘怀的美味佳肴啊!
……
在《中华小当家》原著剧情当中。
广州,一场别开生面的新年饺子大赛,即将拉开帷幕。
各路厨师摩拳擦掌,准备在这场美食的较量中一展身手。而在这场大赛中,有一道菜品尤为引人注目,那就是由及第师傅精心制作的“凤凰翡翠饺子”。
这道饺子与众不同,它的外观呈现出翠绿色,宛如一块精致的翡翠。
当这道饺子端上桌时,人们无不被它那独特的颜色所吸引。
更令人称奇的是。
食用时。
还需蘸上红色的辣酱。
红绿交织,色彩鲜明,让人眼前一亮,别有一番风味。
……
嗯!
原著中的描述,确实引人深思。
然而,这样一道在故事中独具匠心的菜品凤凰翡翠饺子。
其背后的出现背景和现实情况,却颇有些“扯淡”的意味,让人不禁要细细琢磨。
毕竟,我们所知的广东,那可是“南方中的南方”,一个地域文化独特、饮食习惯鲜明的地方。
相较于北方地区过年过节必吃饺子的传统,广东人对于饺子的热情显然要低得多。
尽管。
现在提到过年过节。
人们,往往会联想到饺子。
但这更多是在北方地区的文化背景下,慢慢形成的。
打个比方,在蜀地区域内,虽然也有钟水饺、红油水饺等传统名吃,但这些更多是作为特色小吃存在,过年过节时并不一定会吃。
因此,《中华小当家》里面,广东要举行新年饺子大赛时,其实是很不符合现实逻辑的。
……
当然了。
也不能否认。
原著中,及第师傅用这道“凤凰翡翠饺”参赛,的确是在比赛中脱颖而出。
和一般的手工制饺子一样,制作这道“凤凰翡翠饺”的第一步就是:
和面!
揉面!
不过,及第师傅在和面的过程中加入了一个独特的食材:
煮熟后碾碎的菠菜粉。
这一创新之举不仅让饺子皮呈现出了晶莹翠绿的颜色,还赋予了它菠菜特有的爽口感觉。
当饺子皮擀好后,各种馅料也调配完毕,接下来就是对饺子进行烹饪了。
……
嗯!
相较于水饺在北方地区的普及程度。
广东人,更喜欢吃蒸饺一类。
当一盘盘翠绿的饺子摆成凤凰展翅的姿态时,人们无不惊叹于及第师傅的巧思和手艺。
食用时,将饺子蘸上红色的辣酱,一口咬下,翠绿色的饺子皮带有菠菜的鲜甜和白面的清香,而辣酱的略带辣味则与之相辅相成,相得益彰。
这种独特的口感让人回味无穷,仿佛置身于一场味蕾的盛宴之中。
据及第师傅介绍。
这道菜的灵感,来源于四川的红油水饺。
但在口味上,他却做了适当调整,使其更符合广东人的口味。
都晓得四川的美食以麻辣为主,但考虑到广东人的饮食习惯和口味偏好,便将这道菜调整成了酸酸甜甜的味道。
这样的调整。
保留了川菜的特点,又融入了粤菜的风味。
使得这道菜既有川菜的麻辣底蕴,又有粤菜的清甜爽口。