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此刻，会场内的气氛紧张而凝重。
所有人的目光都聚焦在了的个人身上：安妮！
嗯！
她站在聚光灯下。
身影，显得格外婀娜，仿佛这一刻，整个世界的重量都压在了她的肩上。
为了缓解这份沉重，她假装咳嗽了几声，那轻微的声响在寂静的空气中显得格外清晰，如同平静湖面上泛起的一圈圈涟漪，悄然打破了周遭的沉寂。
在正式开口之前，安妮先是环视了一圈四周。
他的目光所及之处，无论是观众席上的宾客，还是站在一旁的工作人员，甚至是那些参与比赛的选手们……
无一不屏息凝神，等待着宣判。
最后。
安妮，眼神里透露出一种莫名的威严。
让在场的每一个人，都不由自主挺直了腰板，连呼吸都变得小心翼翼起来。
终于。
在众人期待的目光中，安妮缓缓开口了。
她的声音在会场内回荡不息：“我现在宣布……”
安妮，故意拉长了声音，让这句话的每一个字都清晰传入每一个人的耳中。
“胜利者是薙切绘里奈！”
……
轰！
整个比赛会场，瞬间沸腾了起来。
掌声、欢呼声、惊叹声交织在一起，汇成了一曲胜利的乐章。
薙切绘里奈的名字，在这一刻被无数人铭记于心，成为了这个舞台上最耀眼的明星。
同时。
安妮，脸上神情闪过一丝不易察觉的欣慰。
她知道，这个结果对于绘里奈来说，不仅仅是一份荣誉，更是一份对她才华和努力的肯定。
当然了。
安妮也明白。
这个结果，对于在场的每一个人来说，都有着不同的意义。
对于观众而言，它是一场视觉与味觉的盛宴的终结，也是一份对美食热爱的传承。
对于塔克米和伊萨米而言，它或许是一份遗憾。
但，更多的是激励。
……
之后。
下一场料理对决比赛，正式开始。
而这次双方参赛人员，是幸平创真……以及绘里奈的堂姐妹，薙切爱丽丝！
“那么。”
“我现在正式宣布。”
“第三场试炼的第二场料理比赛，可以开始了。”
安妮的声音依旧清晰，瞬间点燃了现场的气氛。
“首先，还是老规矩。”
“限定的时间是2个小时，在这短暂而又紧张的时间里，你们将展现出自己的全部实力。”
安妮，继续说道：“这次是采取1对1的个人考试比赛形式，料理的主题和题目，我们不做任何限制，你们可以尽情发挥自己的想象力和创造力，烹饪出属于自己的独特美味。”
“但是，有一点必须要注意，那就是在比赛的过程中，你们都不能离开现场半步。”
“所能使用的食材。”
“也仅仅是限于WGO官方为你们特别提供的食材。”
“这意味着，你们不仅要在有限的食材中挑选出最适合自己的，还要在有限的时间里，将这些食材变成一道令人惊艳的佳肴。”
安妮的话语中充满了对两位选手的期待和挑战，也让这场比赛更加充满了悬念和看点。
……
“嗯……”
爱丽丝轻声自语，眉头微蹙。
她的眼神中闪烁着犹豫与思索：“选什么食材好呢？”
紧接着。
环顾四周。
只见现场是各式各样的食材，琳琅满目，新鲜欲滴的蔬菜、鲜嫩多汁的肉类、还有那些散发着香气的海鲜……
每一种都似乎在向她招手，邀请她成为自己手中的美味佳肴。
然而。
面对如此多的选择。
爱丽丝，却感到前所未有的迷茫。
“也不知道这次的幸平创真，他到底会选出什么样的食材啊？”
爱丽丝，心中暗自嘀咕，语气中透露出一丝无奈和好奇！
在烹饪的世界里。
知己知彼方，能百战不殆。
这个道理，薙切爱丽丝再清楚不过。
自己的实力，她心知肚明，每一次的尝试、每一次的失败，都让她对自己的厨艺有了更深的认识。
然而，对于幸平创真的实力，爱丽丝却感到一片茫然，仿佛雾中的花朵，既美丽又神秘。
……
曾经。
幸平创真，这个名字在爱丽丝心中就像一座难以逾越的高山。
后来，她发现，这位少年也似乎没什么了不起的。
只是从最近来看。
他的成长速度，可谓非常惊人！
“呵！”
“就算如此。”
“在觉醒了异能的我面前，依旧是犹如一条丧家之犬啊！”
自言自语后，爱丽丝抬起头，目光不自觉飘向幸平创真的方向，只见创真正环视着四周，眼神中透露出一种难以言喻的坚定和自信。
突然，创真的动作让爱丽丝愣了一下。
只见她毫不犹豫拿起一块牛排，转身便走回了自己的烹饪区域。
这一幕让爱丽丝感到既惊讶又困惑：“什么？他这么快就已经是选好食材了吗？”
“牛排！”
“她选的竟然是牛排这种食材……”
“真是奇怪，那么多食材明明可以用，为何他偏偏要使用牛排？”
爱丽丝摇了摇头，心中充满了疑惑。
……
牛排。
或称牛扒。
是西餐中最常见的食物之一。
它以块状的牛肉为主料，烹饪时可以根据个人喜好调整生熟程度，从全生到全熟，应有尽有。
然而，在爱丽丝的印象中，创真的厨艺风格一向以平民、廉价著称，他更倾向于选择那些能够展现厨艺技巧和艺术感的食材！
而牛排，似乎并不符合他的这一风格。
尽管如此。
爱丽丝，还是决定跟随创真的脚步，选择牛排作为自己这场考试的主食材。
或许，这是因为她内心深处那份想要打败任何人的渴望和虚荣心，在作怪吧？
她暗暗告诉自己。
既然创真逗选择了牛排。
那么，自己也一定要用牛排来证明自己的实力。
……
牛排，这块看似简单的肉类，其实蕴含着无穷的奥秘。
在霓虹，牛肉的等级划分极为严格，由食用肉等级规格协会进行严格的等级规格管理。
首先，用英文字母把成肉率分为三个等级：
A、B、C
其中A级成肉率最高，C级最低。
而后面的数字部分，则是根据“脂肪混杂”、“肉的色泽”、“肉质紧致和纹理”、“脂肪的色泽和品质”四个项目分出的五个等级。
因此，A5级牛肉，无疑是牛肉中的极品。
无论是口感、肉质还是营养价值，都是一流的。
显然。
无论是创真。
还是爱丽丝。
这两人，选用的食材，都是最为上等的A5级牛排。
这样的品质，自然是无需多言。
然而，让评审官安妮万万没有想到的，是此时此刻的爱丽丝和创真，在这场至关重要的比赛中，竟然都选择了牛排作为自己的主打食材。
“都是牛排？”
在评审席上的安妮，看着下面两个忙碌的身影，不禁摸着鼻子轻轻笑了一声。
她的眼神中透露出一种期待和兴奋，仿佛已经预见到了即将到来的美食盛宴。
要知道，在这段时间里，远月很多学生的厨艺进步之快，简直令人咋舌。
嗯！
特别是眼前的这位爱丽丝。
更是隐隐约约之中，都有赶超绘里奈的势头了。
……
如今。
两位远月学生，却要在这场比赛中一决高下，这让安妮感到既好奇又兴奋。
她深知，这场考试不仅仅是对他们厨艺的一次考验，更是对她们心态、智慧和创造力的一次全面挑战。
而偏偏。
这两人的料理风格，还不一样。
但却用着都是同一种食材，如此料理比赛，无疑更加引人入胜。
随后，安妮目光在创真和爱丽丝之间来回游移，心中充满了期待。
她开始想象着。
当两块同样优质的牛排，在两位大厨的巧手下，会变幻出怎样截然不同的风味和口感？
是创真的牛排更加细腻多汁，还是爱丽丝的牛排更加香醇可口？
这一切，都将在不久的将来揭晓。
……
分子料理。
这一被全球公认为奢侈至极的美食艺术。
其起源地，乃是充满艺术气息的西班牙。
它与传统料理的理念大相径庭，不仅仅在于烹饪技巧的差异，更在于它对食物呈现方式的革命性创新。
顾名思义是在食物的烹饪过程中，巧妙融入各种化学物质或采用特殊的物理手段。
从而创造出令人叹为观止、形态各异的美食奇观。
简而言之。
它就像是一位魔术师。
用食物作为道具，外表上迷惑食客的双眼。
而一旦入口，却能带来前所未有的味觉盛宴，让人在惊喜连连中沉醉。
“分子美食”这一概念，近年来在国外厨艺界掀起了一股不小的风浪，成为了顶级餐厅竞相追捧的宠儿，尤其是那些WGO星级餐厅的评委们，更是对其情有独钟，赞叹不已。
他们将食物的味觉体验细化到分子层面，通过对食材的深入剖析和重新组合，打破食材原有的形态和界限。
以全新的方式呈现给食客，让人在品尝时仿佛经历了一场味蕾的奇幻旅行。
薙切爱丽丝。
这位在厨艺界享有盛誉的大师，正是分子料理的佼佼者。
她的每一次出手，都能让人眼前一亮，惊叹不已。
可是。
在这一次的比赛中，
她却选择了一种看似与分子料理格格不入的食材：
牛排！
这一决定，无疑让许多人感到匪夷所思，甚至有些人开始质疑她的选择。
……
要知道。
创真，在这次比赛中选用的食材，已经是上等的A5级牛排。
爱丽丝却偏偏也要选择牛排作为她的烹饪对象，这不得不让人好奇，她究竟想要如何在这高贵的食材上，施展她的分子料理魔法？
嗯！
事实上。
分子料理有四大手法：
真空低温慢煮技术。
液氮速冻技术。
泡沫技术。
凝固技术。
每一种都有其独特的魅力和效果。
而薙切爱丽丝，在这次比赛中，选择的正是其中的真空低温慢煮技术。
这种技术，将烹饪材料放置于真空包装袋中，然后放入恒温水浴锅中，以65摄氏度左右的低温进行长时间炖煮，使得食材在保持原汁原味的同时，更加鲜嫩多汁。
与传统烹饪方式相比，真空低温慢煮技术在两个方面有着显著的区别。
首先。
它将生材料放置于密封的真空袋中。
有效隔绝了空气和细菌的侵入，保证了食材的新鲜度和卫生性。
其次，它使用特别调控的恒温环境进行慢煮，使得食材在低温下缓慢熟透，既保留了食材的营养成分，又使得口感更加细腻。
……
只见得。
爱丽丝轻车熟路，开始了她的烹饪过程。
先将牛排用厨房纸巾仔细擦干，确保表面没有多余的水分。
然后，慷慨撒上海盐和黑胡椒，这些调味料在牛排表面均匀分布，为接下来的烹饪奠定了坚实的基础。
接着，将牛排装入耐高温的拉链袋中。
并小心翼翼挤出多余的空气，确保真空效果达到最佳。
一切准备就绪后。
爱丽丝将低温烹饪机设定到55摄氏度。
这个温度，既不会让牛排过熟，又能保证其内部的肉质保持鲜嫩。
达到设定温度后，她将牛排缓缓放入低温水中，开始慢煮的过程。
30分钟的时间。
对于一道美食来说，或许并不算长。
但对于薙切爱丽丝来说，这却是她精心掌控的烹饪艺术的一部分。
……
30分钟后。
爱丽丝准时将牛排从拉链袋中取出。
此时的牛排，已经呈现出一种的粉红色，肉质看起来更加紧实而多汁。
她用厨房纸轻轻拭干牛排表面的水分，然后烧热平底锅，将温度控制在200摄氏度左右。
当锅中的黄油开始融化并散发出的香味时。
她知道。
是时候将牛排放入锅中。
进行最后的煎制了。
将牛排每面煎30秒后翻面再煎30秒，总共各煎1分30秒。
这个时间掌握得恰到好处，既能让牛排表面形成一层金黄酥脆的外皮，又能保证内部的肉质依然鲜嫩多汁。
最后，她还不忘将牛排的侧边也煎上30秒，使得整块牛排都呈现出完美的烹饪状态。
取出牛排。
爱丽丝，并没有立即切开它，而是将其放在熟食砧板上醒了5分钟。
这个步骤看似简单，实则至关重要。
