王经理端起茶杯,目光在温柚和傻柱身上游移。
“既然二位这么有信心,那我们就来个实地检验吧。”
他起身朝门口走去,声音透着几分期待。
“跟我来,我们去后厨。”
首都饭店的后厨占地足足有两百平方米,比一般饭店的大厅还要宽敞。
银白色的不锈钢操作台一字排开,巨大的蒸笼冒着热气,各种专业厨具摆放得整整齐齐。
十几名厨师正在忙碌着,他们穿着洁白的厨师服,动作熟练而专业。
“刘师傅!”
王经理朝最中央的操作台喊了一声。
一个五十多岁的中年男人转过身来,他身材魁梧,双手粗糙,眼神锐利得仿佛能看穿一切。
这就是首都饭店的总厨师长刘峰,京城厨师界的传奇人物。
他曾经为国宴掌勺,手艺精湛到让无数同行望尘莫及。
“王经理,什么事?”
刘峰放下手中的菜刀,走了过来。
当他看到温柚和傻柱时,眼中透着不屑。
特别是傻柱那身工装,在这个讲究身份的地方显得格格不入。
“这二位说有好调料,想和我们合作。”
王经理简单介绍了一下情况。
“你们来尝尝他们的手艺。”
刘峰扫了一眼傻柱,嘴角勾起一抹冷笑。
“又是靠关系走后门的?”
他的声音不大,但足够让周围的厨师都听到。
“现在什么阿猫阿狗都敢说自己会做菜了。”
傻柱的脸色瞬间涨红,拳头下意识地握紧。
他在轧钢厂可是公认的厨艺高手,什么时候被人这样看不起过?
“你说什么?”
“我说你们这种人,就是靠关系混饭吃的。”
刘峰毫不客气地回应,眼中的鄙夷更加明显。
“真以为弄点调料就能糊弄过去?”
周围的厨师们也停下手中的活,纷纷围了过来看热闹。
他们的脸上都带着看笑话的表情,显然对这两个外来户不怎么看好。
温柚轻轻拍了拍傻柱的胳膊,眼神示意他冷静。
“刘师傅,既然您这么说,不如我们比一比?”
她的声音很平静,但话语中透着不容置疑的坚定。
“比什么?”
刘峰来了兴趣,他最喜欢的就是用实力打脸这些不自量力的人。
“就做最简单的开水白菜吧。”
温柚的话让所有人都愣住了。
开水白菜,这道菜看似简单,实际上是对厨师功底的终极考验。
汤要清澈如水,却要鲜美无比,这需要极其精湛的技艺。
“你确定?”
刘峰眯起眼睛,他没想到对方会选择这道菜。
“当然。”
温柚看向傻柱,眼中满是鼓励。
“柱子哥,让他们见识见识什么叫真正的厨艺。”
傻柱深吸一口气,胸中的怒火彻底被点燃。
“好!”
他撸起袖子,走向操作台。
“既然要比,那就比个痛快!”
刘峰冷哼一声,开始准备自己的食材。
他的动作行云流水,每一个步骤都透着专业的严谨。
老鸡、火腿、干贝、冬笋,各种顶级食材被他有条不紊地处理着。
这是国宴级别的顶汤制作工艺,光是吊汤就需要数小时。
傻柱这边的准备却简单得多。
他只选了最新鲜的白菜心,还有几样基础的调料。
看起来朴素无华,和刘峰的阵仗形成了鲜明对比。
“就这?”
一个年轻的厨师忍不住嘲笑道。
“还以为有多大本事呢。”
傻柱没有理会这些嘲讽,他全神贯注地处理着手中的食材。
白菜心被他切得薄如蝉翼,每一片都厚薄均匀。
这刀工,吸引了刘峰的注意。
两人同时开始烹饪,后厨的气氛变得紧张起来。
刘峰那边火光冲天,各种食材在他手中翻飞。
巨大的汤锅里,浓郁的香味慢慢散发出来。
傻柱这边却显得波澜不惊,清水下锅,白菜入汤,一切都是那么简单。
但他对火候的把控却精准到了极致,每一秒的时间都恰到好处。
一个小时后,刘峰的顶汤终于完成。
汤色清澈见底,香味醇厚而绵长。
光是闻着这味道,就让人食欲大动。
“这才叫正宗的开水白菜。”
刘峰得意地看着自己的作品,脸上满是自豪。
“二十年的功夫,不是谁都学得会的。”
傻柱的汤也即将完成,他拿起一包“御厨香”,小心翼翼地撕开包装。
“就看你了。”
他在心中默念着,只取了小半勺调料撒入汤中。
瞬间,一股香味爆发开来。
那味道霸道而浓郁,瞬间压过了刘峰精心熬制的顶汤。
整个后厨的厨师们都愣住了,他们从来没有闻过如此的香味。
“这…这是什么?”
一个厨师不敢置信地看着傻柱的汤锅。
“怎么可能有这么香的味道?”
刘峰的脸色变得极其难看,他的顶汤在这股香味面前,居然显得黯然失色。
“不可能!”
他冲到傻柱面前,死死盯着那锅汤。
“你到底放了什么?”
傻柱没有回答,他只是静静地盛出两碗汤。
一碗是刘峰的顶汤,另一碗是他的开水白菜。
王经理和几位副经理被这香味吸引,纷纷围了过来。
“先尝尝刘师傅的。”
王经理端起刘峰的汤,轻轻品了一口。
“嗯,确实不错。”
他点点头,脸上露出满意的笑容。
“汤色清澈,味道醇厚,不愧是刘师傅的手艺。”
其他几位副经理也纷纷点头称赞,刘峰的脸上重新露出了自信的笑容。
“现在尝尝这位师傅的。”
王经理端起傻柱的汤,刚一入口,整个人就愣住了。
那鲜美的味道在舌尖绽放,层层递进,仿佛打开了味觉的新世界。
他的眼睛瞬间亮了起来,手中的汤碗不由自主地颤抖着。
“这…这是什么味道?”
他的声音中带着震惊和不敢置信。
“我从来没有喝过这么鲜美的汤。”
其他几位副经理也迫不及待地品尝了一口,瞬间都被这味道征服了。
“太不可思议了!”
“这怎么可能?”
“这味道简首是神仙级别的!”
刘峰看着他们的反应,心中涌起一股不祥的预感。
他拿起自己的汤勺,舀了一勺傻柱的汤放入口中。
瞬间,他的脸色由红转白,眼中的自信完全消失了。
这味道,确实超越了他二十年来的所有经验。
那种鲜美,那种层次感,是他从未达到过的高度。
“我输了。”
他放下汤勺,声音有些颤抖。
“心服口服。”
他走到傻柱面前,深深地鞠了一躬。
“师傅,是我有眼不识泰山了。”
整个后厨瞬间安静下来,所有的厨师都被这一幕震撼了。
刘峰,这个他们心目中的神话级人物,居然向一个穿着工装的年轻人认输了。
王经理激动地拍了拍桌子,眼中满是兴奋。
“就是这个味道!”
他转向温柚,声音中带着掩饰不住的喜悦。
“合作协议我们现在就签!”
“而且是独家长期合作!”
温柚心中暗喜,脸上却保持着平静。
“王经理,您的决定很明智。”
就在这时,她的脑海中响起了熟悉的系统提示音。
【任务完成!奖励发放:技能商业洞察LV1!】
【红色警报!李副厂长仿制秘方彻底失败,己将样品送往技术科分析!危机倒计时:24小时!】
温柚的心头一紧,脸上的笑容瞬间凝固。
麻烦来了。