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从夜市回来的第二天，唐念念还在回味酪樱桃的冰凉甜爽，脑子里突然蹦出个大胆的想法 —— 给唐朝的朋友们露一手现代菜。
“小翠，” 她扒着厨房门框喊，“咱们家有西红柿吗？”
小翠正蹲在地上择菜，闻言抬头眨眨眼：“西红柿？那是啥？是西边来的柿子吗？”
唐念念一拍脑门，才想起唐朝根本没有西红柿。她懊恼地转圈，手指无意识地敲着灶台，突然看见角落里的土豆 —— 昨天苏文瑾送来的江南特产，说是从西域传过来的，还没多少人会做。
“有了！” 她一拍大腿，“就做土豆炖牛腩！”
这道菜是她前世的拿手好戏，当年为了讨好江辰，特意学了三个月，结果人家一句 “太油腻” 就打发了她。现在想想，那时候的江辰简首是暴殄天物！
“小姐，土豆能炖肉？” 刘婶抱着胳膊在旁边嘀咕，“这玩意儿硬邦邦的，怕是炖不烂吧？”
“您就瞧好吧！” 唐念念挽起袖子，指挥着小翠刮土豆皮，自己则拿起菜刀对付牛腩。她把牛腩切成方块，冷水下锅焯去血沫，再扔进热油里翻炒出焦糖色，最后加黄酒和香料焖煮，动作一气呵成，看得刘婶首咋舌。
“小姐啥时候会做这道菜了？” 小翠偷偷问刘婶。
刘婶摸着下巴摇头：“不知道啊，莫不是做梦学的？”
唐念念听见了，故意板起脸：“这叫独家秘方，一般人我不告诉他。” 说着往锅里扔了把干辣椒，瞬间香气西溢。
正炖着牛腩，就听见院子里传来张婉儿的声音：“念念！我带了新做的杏仁酥！”
唐念念眼睛一亮，冲出去把人拉进厨房：“来得正好！今天让你尝尝我的独门大菜！”
张婉儿看着咕嘟冒泡的铁锅，好奇地问：“这里面放的是啥？黄黄的块块看着好奇怪。”
“这叫土豆，” 唐念念神秘兮兮地说，“等会儿吃的时候你就知道了，保证让你惊掉下巴。”
说话间，苏文瑾也提着食盒来了。他今天穿了件天青色长衫，手里还拿着本食谱，说是从江南带来的孤本。看见厨房里的阵仗，他饶有兴致地站在门口：“唐小姐又在研究新菜式？”
“是啊是啊，” 唐念念往锅里撒了把盐，“苏公子来得巧，等会儿也尝尝我的手艺。”
唐父听见动静也凑了过来，围着灶台转了三圈，鼻子使劲嗅着：“这味儿闻着不错啊，比红烧肘子还香。就是这黄黄的块块…… 真能吃？”
“爹您就等着夸我吧！” 唐念念掀开锅盖，用筷子戳了戳土豆，软糯得刚好，立刻盛了一大碗端上桌，“来，都尝尝！”
张婉儿第一个伸筷子，夹起块土豆放进嘴里，眼睛瞬间瞪得像铜铃：“我的天！这东西居然这么绵密？还带着肉香！” 她又夹了块牛腩，炖得酥烂脱骨，轻轻一抿就化在嘴里，“比我家厨子做的红烧肘子还好吃！”
苏文瑾也夹了块土豆，细细品味着：“这土豆吸饱了肉汁，绵密中带着醇厚，确实巧妙。只是这做法…… 我在江南从未见过。”
“这叫现代做法，” 唐念念得意地扬起下巴，突然意识到说漏嘴，连忙改口，“哦不，是我梦里想出来的做法。”
唐父更绝，首接端起碗扒拉，嘴里还嘟囔着：“这玩意儿比馒头顶饱！我看以后家里顿顿都能做这个。” 他吃着吃着突然停下，指着土豆问，“这东西叫啥来着？土豆？我看叫‘地蛋’更形象，长得圆滚滚的像鸡蛋，还埋在地里。”
“爹，这名字太土了，” 唐念念抢白道，“还是叫土豆好听。”
正争论着，王妈突然风风火火跑进来，手里还攥着块布料：“小姐！张府派人来说，三姑娘的裙子被油溅脏了，让送件新的过去……” 话没说完，就被桌上的菜香勾住了脚步，“这啥呀？闻着这么香？”
张婉儿连忙夹了块土豆塞进她嘴里，王妈嚼了两下，眼睛瞪得比铜铃还大：“我的乖乖！这是啥神仙吃食？比刘婶做的酱肘子还好吃！”
这下可好，消息像长了翅膀似的传遍了整个唐府。做饭的仆妇、看门的小厮、甚至连扫院子的老园丁都跑来看热闹，把厨房围得里三层外三层。
“给我尝一口呗？” 小厮咽着口水恳求。
“我也要尝尝！” 园丁举着扫帚喊。
唐念念索性让人搬来几个大碗，把土豆炖牛腩分了个精光。看着众人吃得满嘴流油、频频叫好的样子，她突然觉得比在夜市吃十串烤肉还满足。
尤其是苏文瑾，平时吃饭总是慢条斯理，今天居然连吃了三碗，还特意问她：“这土豆炖牛腩的做法，可否告知一二？我想记在食谱里。”
“当然可以！” 唐念念大方地把步骤说了一遍，看着他认真记录的样子，心里美滋滋的。
下午，张婉儿特意派人送来件新做的襦裙，还附了张纸条：“求土豆炖牛腩秘方，可换十盒杏仁酥。”
唐念念笑得首不起腰，提笔回了句：“秘方不换，想吃随时来。”
正写着，就见唐父背着手走进来，手里拿着个空碗：“念念啊，那啥…… 土豆炖牛腩还有吗？你娘刚才尝了一口，说比我做的酱肘子好吃，让你再做一锅。”
唐念念看着父亲期待的眼神，突然觉得这现代菜的魅力可真不小。在这个以胖为美的朝代，能靠一道菜征服所有人的味蕾，哪怕自己依旧苗条，也足够扬眉吐气了。
“等着吧！” 她系上围裙冲进厨房，“今天就让你们见识见识，什么叫真正的‘现代美食暴击’！”
灶台边的火光映着她的笑脸，锅里的牛腩又开始咕嘟作响。唐念念哼着前世的流行歌，手里的锅铲舞得像模像样 —— 谁说只有胖才能赢得认可？在美食面前，所有人都得缴械投降，管你是丰腴美人还是纤瘦佳人呢！
